Аджика

Сухая аджика: состав и применение в кулинарии

Традиционная кавказская смесь специй для придания сложного пряного вкусового букета с выраженной остротой блюдам из жаренного и тушеного мяса, поджарки, шашлыка, кавказских супов и гуляшей. Используется как в сухом виде, так и в виде соуса, для чего сухую смесь надо заправить растительным маслом и винным уксусом по вкусу.  

Магазин специй Shafran реализует настоящую кавказскую сухую аджику, которая станет коронной специей для многих блюд на вашей домашней или профессиональной кухне. За счет своего состава она подходит практически к любому продукту, за исключением кондитерских блюд. Для больших покупателей мы готовы предложить крупный опт по самой лучшей цене за 1 кг. Помимо этого, мы реализуем продукцию мелким оптом и в розницу.

Наша продукция импортируется из многих стран мира, включая Азию, Африку и Южную Америку. При этом мы следим за качеством своих приправ: они не содержат красителей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Здесь вы найдете только натуральные компоненты. 

Состав сухой аджики

Сухая аджика – это знаменитая кавказская приправа, которая не просто улучшает вкус любого блюда, но и повышает аппетит и стимулирует пищеварение. На Кавказе ее называют «перечная соль», в других странах она известна под названием аджика.

Состав аджики может отличаться в различных странах. Мы предлагаем самый универсальный и ароматный состав приправы:

• перец красный молотый (чили);
• кориандр молотый;
• пажитник молотый;
• лавровый лист молотый;
• майоран;
• базилик;
• петрушка сушеная;
• семя укропа;
• листья укропа сушеного;
• куркума;
• горчичное семя;
• чеснок сушеный;
• фенхель.

Купить аджику сухую с доставкой по Киеву и Украине вы можете в нашем магазине, сделав заказ на сайте либо по телефону.

Применение сухой аджики

Аджика сухая хорошо зарекомендовала себя при приготовлении рисовых, овощных и мясных блюд, а также для жарки блюд на сковороде или в гриле. Маринад для шашлыка на основе аджики – это вершина вкуса, который оценят самые привередливые гурманы. Приправа аджика отлично дополнит супы, соусы, заправки и маринады.

Аджика со свежей зеленью: Взять 3 ст. л. томатной пастой, 1 ст. л. сухой аджики, свежую кинзу, залить кипячённой горячей водой до консистенции сметаны, довавить сванскую соль из нашей коллекции.